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      釀酒設備價格及選擇方法


      放大字體  縮小字體 發布日期:2020-11-25   來源:山東省天華機械制造有   作者:   瀏覽次數:68
       釀酒設備價格及選擇方法1、食用酒精度:濃香型和醬香型設備要求食用酒精的度數不同,普通的釀酒設備酒精度越高,整個釀酒過程的消耗量就越高,從而產生的成本也會高。一般酒精度不要求高的醇香型,如果能控制釀酒設備成本的話,濃香型、醬香型、清香型都可以,選擇兩者中單位產能耗不低于的酒種。如果能控制成本的話,就選擇窖藏XXXX年以上的非醇香型酒種,2、釀酒設備中蒸餾器的選擇不同,造成釀酒設備價格不同。食用酒精度低,用長方形的麥麩式蒸餾器就可以,電價較低,但蒸餾效率不高,一般還是選擇圓形的瓦式蒸餾器。非醇香型用圓形的條形蒸餾器。3、除酒精度數高以外,糖化發酵溫度的不同,還對設備價格有影響。濃香型設備的發酵溫度普遍要比醬香型設備的發酵溫度高,醬香型設備比濃香型設備要貴。4、酒精發酵、糖化發酵后的問題,對釀酒設備價格有直接影響。發酵溫度低,糧食發酵不好,糧食原料的質量沒辦法保證,造成設備成本上升,如果發酵溫度高,糧食發酵好了,但需要分選作酒。這樣能降低原料的采購價格,而且較大限度保證了糧食發酵的質量,這是一個酒廠的核心競爭力。5、釀酒設備的制造工藝不同,釀酒設備價格也不同。釀酒設備品種比較多,國內外不同廠家的釀酒設備也不同,所以對用戶來說還是有一定的選擇空間。此外,這些釀酒設備價格還受到密封性、安穩性和易維護性等技術性因素的影響
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