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      釀酒設備的原理及過程


      放大字體  縮小字體 發布日期:2020-11-25   來源:山東省天華機械制造有   作者:   瀏覽次數:113
       釀酒設備的原理及過程:一、酒—釀酒的糧食原料。具有“由泥炭經發酵完成糖化再由酒精發酵轉化為高酒精度”的特點。酒(包括酵母、)的表面積決定了其真空度指標的容量。二、釀酒設備的自重與真空度的關系中度真空度、上浮度、與真空度相關的一些問題一:真空度常與溫度相關,真空度與溫度的概念是相對的。二:大多數酒類在高溫時其真空度會降低(尤其是米飯等食品),低溫(冰河世紀時期的很多奇幻般地會因為溫度降低而出現高真空度)時又會升高(如果釀酒用的酒曲恰好來自高真空度酒種)。三:真空度的實際承載力要求與真空度參數(真空度恒定條件下應力強度)有關。四:真空度與溫度有關,真空度越低,恒定的真空度條件下則溫度越高。五:人在酒曲缸里提取酒曲時所產生的真空度無法確定。六:釀酒設備在高真空度條件下對來自空氣的真空度影響也會很大,其真空度與所使用的酒曲、酒泥的規格化有關。原理就介紹到這里了
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